花都卢照辉，大国农匠！

花都区赤坭镇

水网纵横，河网密布

三分山林七分田塘的生态格局

使得生态渔业成为

赤坭农业的支柱产业之一

土生土长的

赤坭养殖能手——卢照辉

荣获“大国农匠”种养能手类二等奖

广东省十大杰出精勤农民

从“会养鱼”到“慧养鱼”
实现科技兴渔

上世纪七十年代，赤坭镇莲塘村卢照辉跟随着父亲的脚步，开始养殖四大家鱼。那时候，还是以传统的养殖方式为主。他说道，“刚开始，我们有10多亩鱼塘，养着几百条草鱼，还是靠天吃饭。”九十年代起，懂渔业、善经营的他便开始开着自家拖拉机，到附近鱼塘挨家挨户收货，将鱼供应至鹰金钱等大型加工厂。

随着市场和行业的进步发展，他意识到水产养殖行业新技术、新模式、新产品才是可持续发展的动力源。2006年开始，他瞄准市场方向，下定决心转型发展，学习科学养殖，对土塘进行标准化改造，试验优质鱼养殖。2017年，卢照辉在赤坭镇莲塘村创办洋源水产养殖场，占地面积700多亩，是花都区最大规模的成品鱼养殖基地之一。

在现代化养殖场中，使用现代渔业设施设备，大力推进推水养殖方式，让渔业插上科技的翅膀。他采用池塘套养及精养、流水养殖、温棚设施的健康养殖模式，建立循环水生态养殖区，装上追溯源电子数据监控设备，生态化、智慧化养殖草鱼、罗非鱼、鳜鱼、笋壳鱼、叉尾、鲫鱼和黄骨鱼等品种，真正做到“智慧养鱼”。

用循环水进行养殖后，养殖用水更清、鱼儿更活、周边环境更清爽。不但节省了人工和材料费，还促使养殖更加机械化、标准化，鱼塘亩产量为传统养殖技术的6-7倍。凭借着科技养殖方式，卢照辉的洋源水产养殖场成为现代设施渔业示范样板，先后获得广州市家庭农场、首批粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地、广州市农业龙头企业、农业农村部水产健康养殖示范场等系列荣誉。

从“渔企业”到“渔品牌”
实现品牌强农

立足渔业特色和基础优势，卢照辉在顺源水产和洋源水产的基础上，注册了“顺源辉煌”和“洋源腾达”两个商标，向周边市场主推桂花鱼、笋壳鱼、“瘦身”皖鱼等几个优质产品，不断提升消费者对“渔品牌”的知晓度和认可度。

卢照辉精心培育的流水“瘦身鱼”，肉质紧实且无泥腥味，熟制后味道鲜美。随着知名度不断壮大，大批鱼产品“鲜活”出货，“走俏”供货农庄、饭店，深受消费者的青睐和认可，成为花都鱼产品的一道“金字招牌”。2019年，卢照辉养殖的草鱼、罗非鱼，入选无公害农产品。2023年，草鱼、黄颡鱼成功入选2023年第二批全国名特优新农产品名录。

为进一步拓宽市场覆盖范围，卢照辉与时俱进加强冷藏保鲜设备建设。投入3000多万资金建成4000多平方米的高标准冷库，可收储10万吨成品鱼的冷库有效解决成品鱼积压难的问题，并逐渐打造成为“种苗繁育-生态养殖-产品加工-预制菜”的渔业全产业链集群。

从“懂致富”到“带致富”
做到联农带农

懂技术、善经营的卢照辉是新型职业农民的代表，同时他也是村里的渔业“领头雁”，乡村致富“带头人”。2020年，他牵头成立洋源养殖专业合作社，带动周边五十多户养殖户入社，撬动周边村民发展生态、智慧养殖渔业，直接带动本村农户增收20％-30％。

卢照辉还建设35平方米智检实验室，主动热心为莲塘村及周边的村民提供优质的鱼苗、饲料以及病虫害防控等技术服务。尤其是，有效解决了水产养殖过程中的鱼类病虫害防控等问题，得到周边村民的一致认可。2022年，面对突发疫情，卢照辉更是无偿捐赠价值约30万元、2.5万罐的罐头鱼。

凭借着过硬的养殖技术，卢照辉成为了发展精细农业、建设精美农村、培育精勤农民的代表之一。2021年，卢照辉先后获认定为广东省首批“农村乡土专家”“广东省十大杰出精勤农民”。2022年，卢照辉在“大国农匠”全国农民技能大赛（种养能手类——水产养殖）中夺得二等奖。

来源：花都区融媒体中心

图文：罗莎莎 张彬 通讯员：林郁倩 古能文

编辑：花小点

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